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Agaricus porcellanus

Classe:                          Basidiomiomiceti
Nome scientifico:   Coprinus comatus
Sinonimi:                   Agaricus porcellanus

Caratteristiche morfologiche

Cappello: 4-7 cm, cilindrico da giovane poi campanulato, bianco, che inizia a divenire rosa al margine poi nero e deliquescente. Cuticola dapprima continua poi subito separata in squame morbide, spesso sollevate, bianche poi ocracee al margine, con sommità del cappello non squamata bruno-ocracea.
Lamelle: prima fitte e bianche, poi rosa e infine nere e deliquescenti.
Gambo: 12-25 x 1-2 cm, bianco, cavo con piede rigonfio e radicante, con anello bianco, sottile e caduco.
Carne: bianca e minuta, più fibrosa nel gambo, senza odore e sapore.
Spore: nere.

Coprinus comatus

Coprinus comatus

 

 

Commestibilità, habitat e osservazioni

Relazione con l’ambiente vegetale circostante: fungo saprofita.

Nei terreni ricchi di sostanza organica, specie nei campi, nei giardini e nei prati, dalla primavera all’autunno.
Ottimo commestibile, se consumato da giovane. Facilmente deperibile.


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