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Agaricus bitorquis


EF

Classe:                             Basidiomiceti
Nome scientifico:       Agaricus bitorquis
Sinonimi:                        Psalliota bitorquis Quél. – Agaricus edulis Vittadini

Caratteristiche morfologiche

Cappello: da 3 a 15 cm, da biancastro a nocciola più o meno scuro, molto carnoso, sodo, con margine grosso e a lungo involuto.
Lamelle: abbastanza sottili, rosate scure o bruno-cioccolata.
Gambo: 4-6 x 1,5-2 cm, robusto e grosso, bianco, a punta verso il basso, con doppio anello simile ad un braccialetto che circonda il gambo; spesso è attaccato al margine del cappello.
Carne: bianca, leggermente rosata; odore piacevole e sapore di nocciola.
Spore: sferiche.

 

Agaricus bitorquis - Psalliota bitorquis Quél. - Agaricus edulis Vittadini

Agaricus bitorquis

 

 

 

 

 

 

 

Commestibilità, habitat e osservazioni

Relazione con l’ambiente vegetale circostante: fungo saprofita. Si trova, dalla fine della primavera, nei luoghi erbosi e anche lungo le massicciate stradali.
Ottima Commestibilità.


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