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Penne salsiccia e funghi

Ingredienti per 4 personeOttima ricette con funghi e salsiccia

– 400 gr di pasta formato mezze penne

– 3 etti di  salsicce fresche

– funghi surgelati

– aglio

– olio

– peperoncino

– 1/2 dado di funghi

– prezzemolo tritato e basilico

 

Preparazione:

Mettere a soffriggere in una padella lo spicchio d’aglio con l’olio e il peperoncino. Nel frattempo mettete i funghi a scongelare in un piatto a temperatura ambiente. Sbriciolate la salsiccia e metterla in padella a rosolare. Quando la salsiccia è rosolata aggiungere i funghi tagliati a pezzetti. Finite di far cuocere il sughetto aggiungendo o un po’ di brodo di funghi ottenuto facendo sciogliere 1/2 dado in acqua calda.

Nel frattempo cuocere la pasta al dente e poi saltatela in padella con il sugo di salsiccia e funghi. Servite la pasta con l’ aggiunta di prezzemolo e basilico.

 


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